名物「ボンジュールフワット」は、どんなメニューですか？

海老とホタテが入っていて、タルタルソースでお召し上がりいただくフランス風？お好み焼きです。「お口の中がパリジェンヌ」というフレーズで、テレビで紹介されたり、レシピを本に載せたりした思い出深い一品です。大和芋がたっぷり入っているのと、空気を入れながらかき混ぜるのが、ふわっとした焼き上がりの秘訣です。創業当時（1985年）からの「金太郎特製卵天」や、関西出身の方にも好評な「三元豚とん平焼き」と共にロングセラーです。
開業する前に母が大阪で修業してきたので、当店のお好み焼きは関西風です。

東京名物のもんじゃ焼きも数種類、メニューにありますね。

中でもお薦めなのが、「わがままもんじゃ」です。お客様からご要望いただいたものを全部入れたので、そのように名付けました。もんじゃ焼きの具に明太子・チーズ・お餅・焼きそばを加えてボリューム満点です。お腹もいっぱいになりますが、お客様の心も笑顔でいっぱいになるメニューです。

中村さんは小石川で生まれ育ったと伺いました。

子どもの頃は、近所に駄菓子屋さんや銭湯があって、下町風情が溢れる場所でした。今は、ラクーアなどいろんなビルが建ち都会的になりましたが、人の温かさは昔と変わらないと感じます。最近は海外のお客様も増えましたね。私自身が習っていた日本舞踊や義母手作りの根付を通じて、日本文化について紹介することも多く、グーグル翻訳機を使いながら、楽しくコミュニケーションを取っております。
最後になりますが、昼営業につきましては、SNSをご確認ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。